作り方
-
1鶏もも肉はひとくち大に切り、塩をもみ込む。シイタケ(干し)は水100ml でもどし、軸を切り落とす。シイタケ(生)も同様に軸を切り落とす。白ネギは斜め薄切りにする。(ヒント)調理時間にシイタケをもどす時間は含みません。シイタケの軸は石づきを切り落として刻み、ラップに包んで冷凍保存が可能です。キノコ入りの餃子やチャーハンに使うとおいしいです。
-
2フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を並べ入れる。両面に焼き色がついたらシイタケ、シイタケのもどし汁、白ネギ、水、酒を加え、煮たったら弱火にしてフライパンに蓋をし、15分蒸し煮にする。
-
3＜調味料＞の材料を加えて火を強め、煮汁をからめながら煮詰め、塩で味を調えて器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
recipe/miyuki yasuda｜photographs/rie nitta｜cooking/mami daikoku
「鶏肉とシイタケの煮物」の関連レシピ
中華風茶碗蒸し
ワンタンとシイタケのスープ
ひき肉入りスープ
中華風筑前煮
シイタケワンタンスープ
「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
-
作り置き！麺つゆで鶏肉と根菜の煮物
-
コーンクリームシチューのポットパイ
-
鶏肉のバター照り焼き丼
-
ピーマンと鶏もも肉のクリームチーズ和え
-
チキンペッパーカツ
-
チキンソテーのシーザーサラダ
-
油淋鶏
-
油淋鶏
-
カボチャと鶏のカレー
-
鶏とズッキーニのビール煮
ピックアップ
最新の おいしい！
-
豚肉のカボチャ巻き がおいしい！
ゲストさん 03:50
-
クイックフレンチトースト がおいしい！
ゲストさん 03:36
-
お祝レンジ赤飯 がおいしい！
ゲストさん 02:53
-
カボチャのミルクスープ がおいしい！
ゲストさん 02:24
-
サバ（缶詰）のドライカレー がおいしい！
ゲストさん 01:57
-
サバ（缶詰）のドライカレー がおいしい！
ゲストさん 01:43
-
イワシの煮付け がおいしい！
ゲストさん 01:35
-
カボチャのクミンサラダ がおいしい！
ゲストさん 01:28
-
ヘルシー豚そぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 01:04
-
作り置きしらたきのタラコ炒め がおいしい！
ゲストさん 01:03
-
糸コンのピリ辛煮 がおいしい！
ゲストさん 01:03
-
キノコのダイエット炒め がおいしい！
ゲストさん 01:02
-
ダイエットタコライス丼弁当 がおいしい！
ゲストさん 01:02
-
甘辛ひき肉のまぜまぜ丼 がおいしい！
ゲストさん 00:57
-
炊飯器でタットリタン(韓国風旨辛煮) がおいしい！
ゲストさん 00:42
ウーマンエキサイト特集
