下準備
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カボチャは種とワタを取ってひとくち大に切り、塩を振って5分置く。
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バニラビーンズは長さを半分に切り、さらに縦半分に切る。
作り方
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1鍋にカボチャと＜バニラミルク＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら落とし蓋をして中火で7～8分煮る。
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2カボチャが柔らかくなったら、器に盛る。
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recipe/mami daikoku｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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