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下準備
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赤パプリカ、キュウリ、セロリは1cmの角切りにする。塩少々をまぶし、水分がでたらペーパーで軽くふき取る。
作り方
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1ボウルに＜ドレッシング＞の材料を入れ、混ぜ合わせる。
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2(1)に野菜を入れ、和える。器に盛り、ディルを飾る。
このレシピのポイント・コツ
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・食べる前まで冷蔵庫で冷やしておきましょう。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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