愛あるセレクトをしたいママのみかた

リンゴのカラメル焼き

材料  ( 4 人分

  

少々

レモン汁

大さじ1

ミントの葉

(あれば)4枚

ジャンル:
洋菓子 / デザート
種別:
デザート
公開日:
2001/10/22
更新日:
2011/04/04

下準備

  • リンゴは8つに切り、芯を取って皮をむく。色が変わらないように塩水に放ち、水気をきる。

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを溶かし、水気をきったリンゴを炒める。

  2. 2

    リンゴが透き通ってくれば、グラニュー糖、レモン汁を加え、茶色くトロミがつくまで中火で炒め焼きにする。

  3. 3

    器にプレーンヨーグルトを盛り、2をのせ、シナモンパウダーを振りかけ、あればミントの葉を添える。

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