愛あるセレクトをしたいママのみかた

おさつとリンゴのサラダ

サツマイモがお安く出回りはじめたらこんなサラダはいかが？おさつの素朴な甘みに爽やかなリンゴの風味がぴったり。食物繊維をたくさんとりたい方にもオススメ！

材料  （ 2～ 3 人分 ）

ゆでる塩

大さじ1

リンゴ

1/2個

レーズン

大さじ1

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2004/10/20
更新日：
2014/07/01

作り方

  1. おさつとリンゴのサラダの作り方1
    1

    サツマイモは皮ごと水洗いし、1.5cmの厚みの半月切りにして水に放つ。(サツマイモが細い場合は輪切りにして水に放つ)リンゴは水洗いし、芯を切り取ってひとくち大に切り、塩水に通して水気を切る。レーズンは水につけて、柔らかくなれば水気を切る。

  2. おさつとリンゴのサラダの作り方2
    2

    鍋にサツマイモと塩を入れ、かぶるくらいの水を注いで中火にかけてゆでる。竹串がス～ッと刺さる位になれば、ザルに上げて水気を切る。

  3. おさつとリンゴのサラダの作り方3
    3

    ボウルに＜ドレッシング＞を混ぜ合わせ、サツマイモ、リンゴ、レーズンを和えて、サラダ菜を敷いた器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1500

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipes/miyuki yasuda｜cooking/kazuyo nakajima｜photographs/toyo kin

「おさつとリンゴのサラダ」の関連レシピ

「サツマイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • おさつとリンゴのサラダ

      簡単に美味しくできました。サツマイモの甘味が少なかったのでレーズンを多めにしてみました。玉ねぎのスライスも入れてみました。サラダ菜の代わりにレタスを使いました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ