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バナナとレーズンのビネガー炒め

トロリと柔らかくなったバナナを白ワインビネガーで風味付け。アレンジでアイスクリームを添えてもおいしいですよ。

材料  （ 2 人分 ）

レーズン

大さじ3

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2012/12/03
更新日：
2014/07/22

作り方

  1. バナナとレーズンのビネガー炒めの作り方1
    1

    バナナは幅1.5cmの輪切りにする。

  2. バナナとレーズンのビネガー炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油をひいて火にかけ、バナナ、レーズンを加える。バナナに少し焦げ目がついたら白ワインビネガー、ローリエを加えてフライパンに蓋をする。

  3. バナナとレーズンのビネガー炒めの作り方3
    3

    2～3分たったら全体をサッと混ぜ合わせ、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipe/Tomozou｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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