愛あるセレクトをしたいママのみかた

豚肉とゴボウの塩きんぴら

材料  （ 1 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)3枚

ゴボウ

1/4本

赤唐辛子

(刻み)少々

ゴマ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2012/06/24
更新日：
2012/06/08

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は長さ3～4cmに切る。ゴボウはたわしでキレイに水洗いして斜め薄切りし、サッと水に放って水気をきる。ピーマンは種とワタを取り、小さめのひとくち大に切る。

  2. 豚肉とゴボウの塩きんぴらの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、豚バラ肉、ゴボウを加えて炒める。全体に焼き色がついたら、赤唐辛子、ピーマンを加えて炒め合わせ、さらにしょうゆ、ミルびき岩塩で味を調える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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