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ゴマチュイル

混ぜて焼くだけの簡単チュイルです。ゴマの香ばしさと食感がGOOD。そのまま食べるのはもちろん、アイスなどに添えてもおいしいですよ。

スイーツ
調理時間
レシピ制作: 
河田 麻子
材料  （ 約 30 枚分 ）

オレンジジュース

(100%果汁)25ml

メモお買い物メモ
ジャンル：
スイーツ / クッキー・マカロン等
種別：
デザート
公開日：
2011/01/24
更新日：
2016/08/16

下準備

  • ゴマチュイルの下準備1

    鍋にオレンジジュースと無塩バターを入れ、火にかけて溶かしておく。

  • オーブンは170℃に予熱しておく。

作り方

  1. ゴマチュイルの作り方3
    1

    ボウルにグラニュー糖と薄力粉を入れて混ぜ、溶かした無塩バターとオレンジジュース、白ゴマ、黒ゴマを順に加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で約30分休ませる。

  2. ゴマチュイルの作り方4
    2

    (1)を手でまるめてオーブンシートを敷いた天板に並べ、スプーンの背で7～8cmの円形、または楕円形にのばす。170℃に予熱しておいたオーブンで6～7分焼く。

  3. ゴマチュイルの作り方5
    3

    焼き上がったらそのまま冷ますか、またはめん棒などでカーブをつけて冷ます。バニラアイスなどに添えてもおいしいですよ。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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Recipes & Cooking　asako kawada｜Styling　asako kawada｜Photographs　mami daikoku

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