太鼓判 10+ おいしい！
根菜カレー
カレーに根菜を投入してみました。ただの野菜カレーと違った食感。柔らかく煮込んだ野菜もいいけど、こんな歯ごたえある野菜カレーは新鮮ですよ～！
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下準備
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鶏もも肉は塩コショウし、片栗粉をまぶしておく。
作り方
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1熱した鍋にサラダ油を入れ、鶏もも肉を入れて火が通るまで焼く。さらに根菜ミックスを入れて油がまわるまで炒める。
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2
(1)の鍋にカレールウに対する分量通りの水、ローリエを加えて柔らかくなるまで煮込む。
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3
カレールウを割り入れ、トロミがつくまで煮込む。
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レシピ制作
MAKO（田中 雅子）
フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。
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