ロールパンサンドにしました。アボカドの代わりに、トマトを使いました。ハーブマヨネーズがとても美味しく、あっという間に平らげてしまいました。
イイネ！
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下準備
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玉ネギは縦薄切りにして塩を振り、5分置いて水で洗い流して水気を拭く。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
-
＜ハーブマヨネーズ＞の材料を混ぜ合わせておく。
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アボカドは包丁で縦向きに1周切れめを入れ、ひねって2つに分ける。種を除き、皮をむいて幅1cmに切る。
作り方
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1
食パンの片面に＜ハーブマヨネーズ＞を塗る。食パン2枚にそれぞれサニーレタス、玉ネギ、パストラミビーフ、アボカドを半量のせる。
-
2
残りの2枚の食パンではさみ、半分に切って器に盛る。
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photographs/masayo nokubi｜cooking/hitomi kondo
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