愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

白菜漬けと豚肉の炒めもの

漬物が立派なおかずに！　浅漬けでも古漬けでもお好みでどうぞ。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)100g
  

塩コショウ

少々

溶き卵

2個分

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2018/11/12
更新日：
2018/11/09

下準備

  • 白菜漬けと豚肉の炒めものの下準備1

    白菜漬けは水洗いし、水気をしっかり絞って幅3cmに切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウする。

    白菜漬けの塩気が強い場合は、しばらく水に漬けて塩抜きしてください。

作り方

  1. 白菜漬けと豚肉の炒めものの作り方2
    1

    スキレットにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒め、色が変わったらいったん取り出す。

  2. 白菜漬けと豚肉の炒めものの作り方3
    2

    同じスキレットにバターと白菜漬けを入れ、中火で焼き色がつくまでしっかり焼く。豚肉を戻し入れ、鍋肌からしょうゆをまわし入れて炒め合わせる。

  3. 白菜漬けと豚肉の炒めものの作り方4
    3

    溶き卵を加え、混ぜずにしばらく加熱し、半熟になったら火を止め、かつお節を振る。

このレシピのポイント・コツ

・今回スキレットを使用しているので、2人分の盛り付けになっています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1203

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「白菜漬けと豚肉の炒めもの」の関連レシピ

「白菜漬け」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ