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カリフラワーとブロッコリーのサラダ

材料  （ 1 人分 ）

塩

少々

<ソース>

  

ゆで卵

(固ゆで)1個
  

マヨネーズ

大さじ1
  

レモン汁

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
お弁当 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2011/04/03
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、塩を加えてカリフラワー、ブロッコリーをゆで、2分位経ったらグリンピースを加えて1分位ゆでる。ザルに上げて冷水で冷まし、水気をよくきる。

  2. カリフラワーとブロッコリーのサラダの作り方2
    2

    ボウルにゆで卵を入れてスプーンでつぶし、その他の＜ソース＞の材料を加えて混ぜる。さらに(1)を加え、混ぜ合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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