大根とキュウリをユカリで和えた、サッパリとした一品。
大根は皮をむき、細切りにする。
キュウリは大根に合わせて細切りにする。
ビニール袋に大根とキュウリ、ユカリを加え、全体にからめて少しおく。大根、キュウリがしんなりしたら水気を軽く絞り、器に盛る。
