塩ゆでトウモロコシ

自宅の家庭菜園でとうきびが収穫できたのでこちらのレシピで塩ゆでしました。とうきび自体の味が楽しめておいしかったです。

旬のとうもろこしをシンプルに塩ゆでするだけで甘くてとても美味しいです。沸騰してから入れて茹で時間がどれくらいか？わからなかったので参考になりました。

今までは茹でてから塩をふって味をなじませていましたが、茹でる時に塩を入れた方が甘くてつやのある感じになりました。大きなお鍋で茹でるのがコツですね。