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春菊のクルミ和え

煎ったクルミが香ばしい、春菊の和え物です。

材料  （ 2 人分 ）

<和え衣>

  

クルミ

30g
  

麺つゆ

(2倍濃縮)小さじ1.5
  

みりん

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/10/11
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 春菊のクルミ和えの下準備1

    春菊はきれいに水洗いして熱湯でサッとゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4～5cmに切る。

  • クルミはフライパンで軽く煎り、冷ましておく。

作り方

  1. 春菊のクルミ和えの作り方3
    1

    煎ったクルミはすり鉢ですり、他の＜和え衣＞の材料と混ぜ合わせる。

  2. 春菊のクルミ和えの作り方4
    2

    (1)に春菊を加えて和え、器に盛る。

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