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ジャコの甘酢和え

材料  （ 4 人分 ）

大根おろし

1カップ

チリメンジャコ

大さじ4～6

刻みネギ

大さじ2

<合わせじょうゆ>

  

レモン汁

大さじ1
  

みりん

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2005/05/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャコの甘酢和えの下準備1

    大根おろしはザルに上げて汁気を軽く絞る。

  • ＜合わせじょうゆ＞を混ぜ合わせる。

    大根おろしはそのままだと少し水分が多いので、ザルに上げて水気を切ると、＜合わせじょうゆ＞の味が生きてきます。

作り方

  1. ジャコの甘酢和えの作り方3
    1

    全てを混ぜ合わせて器に盛る。冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。

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