メープルカボチャのおやき

作り方

1. 
   1

   フードプロセッサーにパン生地用の羽根をつけ、＜生地＞の材料を入れてかくはんする。まとまってきたら1分くらいこねて蓋をし、そのまま置く(約30分)。

2. 
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   ＜生地＞を休ませている間に具を作る。カボチャを耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで4分30秒加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
   3

   カボチャを粗めにつぶし、熱い間に砂糖を入れて混ぜ、クルミ、メープルシロップ、塩を入れて混ぜる。＜生地＞を6等分にし、生地を手のひらで押し広げ、中央に1/6量の具をのせて包む。表面にカボチャの種をつける。これを6個作る。

4. 
   4

   フライパンを中火で熱し、(3)を並べる。霧吹きで全体をぬらし、焼き色がついたらひっくり返す。弱火にしてフライパンに蓋をし、両面焼き色がつくまで焼く(約3分)。