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太鼓判 10+ おいしい！
焼き甘唐辛子
13回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 201 Kcal
下準備
-
甘唐辛子は水洗いし焼いた時に皮が弾けないように、包丁で突いておく。
万願寺唐辛子は、甘味があって肉厚の唐辛子。京野菜の1つです。
作り方
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1焼き網を強火にかけ、網が熱くなったら火を弱め、万願寺唐辛子を並べて全体に少し焼き色がつくまで焼く。
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2油揚げは半分に切って、焼き網にのせて両面焼き色がつくまで焼いて、食べやすい大きさに切る。
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3万願寺唐辛子を食べやすい大きさに切り、2の油揚げと器に盛り付けて、かつお節を掛け、刻みネギ、おろしショウガを添えて、しょうゆを掛けていただく。
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