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春キャベツと桜の花の浅漬け

桜の花の塩漬けを浅漬けに！デザートだけではなく、こんな使い方もオススメです。

材料  （ 2 人分 ）

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2012/03/15
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. 春キャベツと桜の花の浅漬けの作り方1
    1

    春キャベツは食べやすい大きさにちぎる。桜の花の塩漬けはサッと洗って塩を落とし、刻む。

  2. 春キャベツと桜の花の浅漬けの作り方2
    2

    ビニールにキャベツと桜の花の塩漬けを入れ、よく混ぜて空気を抜き、しんなりするまで置いておく。

  3. 春キャベツと桜の花の浅漬けの作り方3
    3

    かつお節をからめ、しょうゆ、旨味調味料で味を調え、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipe/Tomo.n｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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