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手まり麩のお吸い物

定番のお吸い物。手まり麩でかわいらしく仕上げます。

材料  （ 2 人分 ）

カマボコ

(薄切り)4枚

ミツバ

(刻み)適量

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1/2
  

薄口しょうゆ

大さじ1

塩

適量

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/05/02
更新日：
2016/04/25

作り方

  1. 手まり麩のお吸い物の作り方1
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら火を弱め、＜調味料＞の材料と手まり麩、カマボコを加え、ひと煮たちさせる。

  2. 手まり麩のお吸い物の作り方2
    2

    (1)に塩を加えて味を調え、器に盛り、ミツバを散らす。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 手毬麩が無かったので普通のお麩で。かまぼこもちくわを代用。それでも落ち着いた、ちょっと気品を感じる汁物になりました。

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