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  4. キヌカツギのレシピ・作り方

キヌカツギ

かわいい小さめの里芋を使ってお月見にピッタリの一品。

かんたん
調理時間
カロリー
128 Kcal
材料  ( 2 人分

里芋

(キヌカツギ)150~200g

黒ゴマ

適量

<練りみそ>

  

赤みそ

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

みりん

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 蒸しもの
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    里芋は皮付きのままよく洗い、底の部分を少し切り落として、上1/3くらいのところで、皮にぐるりと包丁で1周切れ目をいれる。

  2. 2

    水気が付いたままラップで包み、耐熱皿にのせて電子レンジで2分加熱する。上下を返してさらに2分加熱する。

  3. 3

    切れ目から上の皮をむき、半量の里芋に黒ゴマをつける。

  4. 4

    <練りみそ>の材料を耐熱容器に合わせて、電子レンジで約30秒ラップなしで加熱して混ぜる。さらに約20~30秒加熱し、よく混ぜる。残りの里芋に<練りみそ>をかける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。

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