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太鼓判 10+ おいしい！

ソラ豆のチーズ和え

クリームチーズとワサビの組み合わせがGOOD！

材料  （ 4 人分 ）

ソラ豆

(サヤ付き)1袋(1袋400g入り)

しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/06/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ソラ豆のチーズ和えの下準備1

    ソラ豆はサヤをねじって豆をサヤから出し、分量外の塩を入れた熱湯で、サッとゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら豆の黒い部分から優しく外皮をむく。

作り方

  1. ソラ豆のチーズ和えの作り方2
    1

    クリームチーズは耐熱ボウルに入れ、電子レンジに20秒かけて柔らかくする。スプーンなどで練り、なめらかになったらしょうゆ、練りワサビを加えてよく混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. ソラ豆のチーズ和えの作り方3
    2

    (1)にソラ豆を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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