お湯で抹茶小2をダマが残らないようによく混ぜ合わせる。大きなボウルに生クリームと混ぜ合わせ、泡立て器で少しフンワリするまで泡立てる。
小鍋にココア、砂糖、牛乳大3を加えて弱火にかけ、木べらでダマがなくなるまで、ペースト状に練り混ぜる。
牛乳を少しずつ加えながらココアペーストを溶きのばす。
カップに注ぎ、抹茶ホイップクリームをのせ、仕上げに抹茶を振り掛ける。
