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ヨーグルトのリンゴジャムがけ

自然な甘さのリンゴジャムはやみつきになります！　パンにぬって食べてもGOOD！

献立
調理時間
カロリー
154 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<リンゴジャム>

  

リンゴ

1/2個
  

砂糖

大さじ4～5
  

レモン汁

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2013/12/09
更新日：
2013/12/04

下準備

  • ヨーグルトのリンゴジャムがけの下準備1

    リンゴは皮をむき、芯を取ってくし切りにする。半分は薄切りにし、分量外の塩水につけておく。残り半分はすりおろして分量外の塩ひとつまみを混ぜる。

作り方

  1. ヨーグルトのリンゴジャムがけの作り方2
    1

    ＜リンゴジャム＞を作る。鍋に薄切りリンゴ、すりおろしリンゴ、リンゴの皮、砂糖、レモン汁を入れて中火にかける。アクを取りながら、リンゴが透き通ってきたら、リンゴの皮を取り出す。

    皮を一緒に煮るとほんのり赤いジャムになります。

  2. ヨーグルトのリンゴジャムがけの作り方3
    2

    木ベラでリンゴをつぶしながらぽってりするまで煮て、粗熱を取る。器にプレーンヨーグルトを入れ、リンゴジャムをのせる。

    時間があったら冷蔵庫で冷やす。

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