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エンドウの炒り卵

材料  （ 1 人分 ）

卵

1個

エンドウ豆

大さじ1

<調味料>

  

マヨネーズ

小さじ1
  

塩コショウ

少々

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/04/10
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    エンドウ豆は耐熱容器に入れ、分量外の水少々を加え、ラップをして電子レンジで1分加熱し、冷水に取る。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    ボウルで卵を溶きほぐし、(1)、＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせる。

  3. エンドウの炒り卵の作り方3
    3

    フライパンにサラダ油を熱し、(2)を流し入れてかき混ぜながら炒める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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