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卵焼き器で作る簡単バームクーヘン

シンプルな材料と卵焼き器でパパッと作れる簡単バームクーヘンです。

特集
調理時間
レシピ制作: 
河田 麻子
材料  ( 直径5~6cm×長さ13cm 1 本分

1個

牛乳

100ml

下準備

  • 無塩バターは湯せんで溶かす。

  • 厚めの紙を棒状に丸め、アルミホイルを巻いて薄くサラダ油(分量外)を塗り、バームクーヘンの芯を作っておく。

作り方

  1. 1

    ボウルに卵、グラニュー糖、牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスも加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    溶かした無塩バター、バニラオイルも加えてさらに混ぜ合わせる。

  3. 3

    卵焼き器に分量外のバターを薄くひいて熱し、弱火にして(2)の生地を薄く全体に流し、端に芯を乗せてクルクルと巻き付ける。

  4. 4

    転がしながら表面に焼き色がつくまで焼き、端に寄せて再び(2)の生地を薄く流して全体に広げる。

  5. 5

    最初に焼いた生地を芯にしてクルクルと巻き付け焼き色をつけ、再び(2)の生地を流し入れる。これを繰り返す。

  6. 6

    生地がなくなり全体に焼き色がつけば取り出してラップで巻き、形を整えてそのまま冷ます。

  7. 7

    粗熱が取れれば中央の芯を抜き取り、お好みの厚さにカットして皿に盛る。

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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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