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太鼓判 10+ おいしい！

鶏むね肉とピーマンのオイスターソース

材料  （ 1 人分 ）

鶏むね肉

40～50g

<下味>

  

酒

小さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1/2
  

塩

少々

片栗粉

小さじ1/2～1

サラダ油

大さじ1～2

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2012/07/08
更新日：
2012/06/06

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は削ぎ切りにし、さらに細切りにして＜下味＞の材料をもみ込み、片栗粉をまぶす。ピーマンは種とヘタを取り除き、細切りにする。

  2. 鶏むね肉とピーマンのオイスターソースの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を炒める。火が通ったらピーマンを加えて炒め合わせ、オイスターソースをかける。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは冷めてから蓋をしましょう。
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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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