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鶏とネギのユズコショウ風味

材料  （ 1 人分 ）

鶏もも肉

30～50g

酒

大さじ2

塩

適量

ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/11/11
更新日：
2012/10/08

作り方

  1. 1

    小さなフライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を焼いて全体に焼き色をつける。

  2. 2

    酒を加えてフライパンに蓋をし、蒸し煮にして火を止める。途中で水分がなくなったら、分量外の水を少量加える。

  3. 3

    白ネギは斜め薄切りにして(2)のフライパンに入れ、余熱で半生程度に火を通す。

  4. 鶏とネギのユズコショウ風味の作り方4
    4

    鶏もも肉は細かくさばき、塩、ユズコショウで味を調える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは別の容器に入れてからお弁当箱に詰めましょう。
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