フレッシュトマトソースが爽やかで美味しく食べらました。
イイネ！
1
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材料 （
2
人分
）
白身魚2切れ
塩コショウ適量
小麦粉小さじ2～3
バター10g
トマト(シュガートマト)2～3個
<調味料>
オリーブ油大さじ2
レモン汁小さじ2～3
塩コショウ少々
バジル(生)適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
白身魚に塩コショウを振り、小麦粉を薄くからめる。(ヒント)ここではアブラカレイを使用しています。
-
トマトはヘタをくり抜き、幅5mmの半月切りにし、＜調味料＞の材料を加えて味をなじませる。
作り方
-
1フライパンにバターを入れて中火にかけ、白身魚を入れ(盛り付けた時に上になる側を下にして並べ)、おいしそうな焼き色がついたら引っくり返す。
-
2裏面も同様に焼き色がついたら、器に盛る。トマトソースをかけ、バジルを飾る。
みんなのおいしい！コメント
-
-
今回は白身魚には鱈を使いました！バターでカリッと焼いた後にトマトの酸味が効いたソースをかけた事で味がサッパリとしてとても美味しかったです。
イイネ！0
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