愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

イチゴミルク豆腐
15回 おいしい

コンデンスミルクの優しい甘みが良いですね。

献立
調理時間
カロリー
130 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

イチゴ

20～25粒

牛乳

100ml
  

水

250ml

<シロップ>

  

グラニュー糖

大さじ4
  

水

100ml

レモン

(国産)2枚

リキュール

(レモン)大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理
ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2008/02/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • イチゴミルク豆腐の下準備1

    イチゴは水洗いしてヘタを落とし、4～5個は小さな角に切る。残りのイチゴは牛乳、コンデンスミルクとミキサーにかけ、網を通しておく。

  • ＜シロップ＞を作る。鍋に＜シロップ＞の材料を入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けたら鍋底を冷水に浸け、粗熱を取る。1枚を4つに切ったレモンとレモンリキュールを加え冷やしておく。(ヒント)アルコールに弱い方や子供さんが食べる場合は、レモンリキュールをレモン汁大さじ1に代えてください。

作り方

  1. イチゴミルク豆腐の作り方3
    1

    鍋に水250mlを入れて粉寒天を振り入れ、中火にかけて煮たってきたら、ふきこぼれず、常に煮立っている状態の火加減で1分煮る。

  2. イチゴミルク豆腐の作り方4
    2

    ミキサーにかけたイチゴミルクを混ぜ合わせ、バットに流し入れ、冷やし固める。(ヒント)かわいい型に流し入れたり、1人分ずつカップに入れてもいいですね。

  3. イチゴミルク豆腐の作り方5
    3

    (2)が固まったら、お好みの大きさに切り分けて器に盛り、＜シロップ＞を注ぎ、刻んだイチゴを散らして、ミントの葉を添える。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

ピンクやグリーンが可愛い！　春を感じるスイーツレシピ
ピンクやグリーンが可愛い！　春を感じるスイーツレシピ

桜の開花もはじまったこの時期にピッタリの、ピンクやグリーンが鮮やかなスイーツはいかが？今回は、お花見に持っていきたくなるような、桜を連想させる淡いピンク色のイチゴスイーツ、新緑の若葉を連想させるグリーンの抹茶スイーツをご紹介します。目で見て、舌で味わって、春スイーツを満喫しましょう♪

「イチゴミルク豆腐」の関連レシピ

「イチゴ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ