愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

イチゴミルク豆腐

コンデンスミルクの優しい甘みが良いですね。

材料  （ 4 人分 ）

イチゴ

20～25粒

牛乳

100ml
  

水

250ml

<シロップ>

  

グラニュー糖

大さじ4
  

水

100ml

レモン

(国産)2枚

リキュール

(レモン)大さじ2

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2008/02/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • イチゴミルク豆腐の下準備1

    イチゴは水洗いしてヘタを落とし、4～5個は小さな角に切る。残りのイチゴは牛乳、コンデンスミルクとミキサーにかけ、網を通しておく。

  • ＜シロップ＞を作る。鍋に＜シロップ＞の材料を入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けたら鍋底を冷水に浸け、粗熱を取る。1枚を4つに切ったレモンとレモンリキュールを加え冷やしておく。(ヒント)アルコールに弱い方や子供さんが食べる場合は、レモンリキュールをレモン汁大さじ1に代えてください。

作り方

  1. イチゴミルク豆腐の作り方3
    1

    鍋に水250mlを入れて粉寒天を振り入れ、中火にかけて煮たってきたら、ふきこぼれず、常に煮立っている状態の火加減で1分煮る。

  2. イチゴミルク豆腐の作り方4
    2

    ミキサーにかけたイチゴミルクを混ぜ合わせ、バットに流し入れ、冷やし固める。(ヒント)かわいい型に流し入れたり、1人分ずつカップに入れてもいいですね。

  3. イチゴミルク豆腐の作り方5
    3

    (2)が固まったら、お好みの大きさに切り分けて器に盛り、＜シロップ＞を注ぎ、刻んだイチゴを散らして、ミントの葉を添える。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

ピンクやグリーンが可愛い！　春を感じるスイーツレシピ
ピンクやグリーンが可愛い！　春を感じるスイーツレシピ

桜の開花もはじまったこの時期にピッタリの、ピンクやグリーンが鮮やかなスイーツはいかが？今回は、お花見に持っていきたくなるような、桜を連想させる淡いピンク色のイチゴスイーツ、新緑の若葉を連想させるグリーンの抹茶スイーツをご紹介します。目で見て、舌で味わって、春スイーツを満喫しましょう♪

「イチゴミルク豆腐」の関連レシピ

「イチゴ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ