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ナスの素麺汁
6回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 78 Kcal
下準備
-
ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、1cm幅の半月切りにして水に放ち、アクを抜いてザルに上げる。
作り方
-
1
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら水気を切ったナスを加える。
-
2
ナスがしんなりしたら、素麺を半分の長さに折って入れ、2分くらい煮て、素麺が柔らかくなったらみそを溶き、火を止める。
-
3
器に注ぎ分け、刻みネギを散らせて、お好みで七味唐辛子を振り掛ける。
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