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【10分以内で完成】超簡単なパスタレシピ3選!パスタを最速1分で茹でるコツも伝授♪


【E・レシピでおいしい! 200超】ワサビ風味の海苔だくスパゲティ

ワサビ風味の海苔だくスパゲティ
ワサビ風味の海苔だくスパゲティ

【材料】(1人分)

スパゲティー 80g
卵 1個
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ 1
オリーブ油 大さじ 1
練りワサビ 小さじ 1/2
青のり 大さじ 1
<トッピング>
  刻みのり 適量
  練りワサビ 適量


【下準備】

1、卵は白身と黄身に分けておく。

ワサビ風味の海苔だくスパゲティの下準備1



【作り方】

1、たっぷりの熱湯に分量外の塩を入れ、スパゲティーを加える。袋の指定時間より30秒短い時間ゆでる。

塩を8g入れています。

ワサビ風味の海苔だくスパゲティの作り方1

2、ボウルに白身を入れ、茹でたてのスパゲティーと和え、白身を軽くかたまらせておく。麺つゆ、オリーブ油、練りワサビ、青のりを加え、混ぜ合わせる。

ワサビ風味の海苔だくスパゲティの作り方2


3、スパゲティーを器に盛り、中央に黄身をのせ、刻みのりを散らす。練りワサビをお好みで添える。

お好みで、スプラウトを散らすと、見た目の色合いもきれいですよ。

ワサビ風味の海苔だくスパゲティの作り方3


【このレシピのポイント・コツ】

ワサビは加熱すると辛味が弱くなるので、ワサビのつーんとした刺激がお好みの方は、食べるときにプラスしましょう。



麺つゆ、練りワサビ、焼き海苔など家にあるもので作れる、即席和風パスタです。磯の香りとワサビのツーンとした辛味がアクセントとなり、一度食べたらやみつきになる味。仕上げに卵黄を落とすとマイルドさがUPし、パスタ全体によくからんでペロリと食べられます。


レシピ
ワサビ風味の海苔だくスパゲティ
ワサビ風味の海苔だくスパゲティ

卵かけご飯のように、思い立ったらすぐ食べられる簡単パスタ。焼きのりと青のりのW使いで、磯の香りが豊…

  • 10分
  • -



■パスタの茹で時間を短くするコツ

「パスタをすぐに食べたい…」という方のために、パスタを最速1分で茹でるコツを伝授します。

その方法は「水漬けパスタ」と言い、パスタをお湯で戻るのではなく、水で戻すという驚きのアイデアです。

作り方はパスタとパスタが浸るくらいの水を容器に入れ、1時間~2時間ほど冷蔵庫で保存するだけ。あとは塩を加えたお湯でパスタを1分ほど茹でれば、出来上がりです。

水に浸けたパスタは白っぽく変色しますが、茹でるとすぐに元の色に戻るのでご安心を。通常よりモチモチとして生パスタのような食感に上がります。ぜひ試してみてくださいね。

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