【今日の献立】2024年3月29日(金)「鶏もも肉のみそ焼き」
2024年3月29日 00:00鶏もも肉は、みそにつけておくと、フライパンで焼くだけですぐにいただけます。
目次 [閉じる]
【主菜】鶏もも肉のみそ焼き
何かと忙しい春にぴったりの簡単メニューです。©Eレシピ
調理時間:25分+漬ける時間
カロリー:316Kcal
レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理
材料(2人分)
鶏もも肉 1枚みそ 大さじ1
みりん 大さじ1
サラダ油 小さじ2
【下準備】
みそとみりんを混ぜ、鶏もも肉全体にまぶして一晩おきます。©Eレシピ
【作り方】
1. フライパンにサラダ油をひき、その上に鶏もも肉の皮目を下にして中火で焦げ付かないようにじっくり焼く。©Eレシピ
2. 皮目から肉全体の6割方焼けたら、上下を返して5分焼き、火を消して、フライパンの上で粗熱がとれるまでおく(余熱で火を通す)。
©Eレシピ
3. 鶏もも肉の粗熱が取れたら、7mm幅くらいに切って盛り付ける。
©Eレシピ
【副菜】主役級のおいしさ!クレソンとベーコンのマスタードサラダ by 松崎 恵理さん
クレソンとカリカリに炒めたベーコンのサラダです。クレソンの苦みとベーコンのコクがベストマッチ!©Eレシピ
調理時間:10分
カロリー:129Kcal
レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理
材料(2人分)
クレソン 1束ベーコン 30g
レタス 80g
<ドレッシング>
酢 大さじ1
塩 ひとつまみ
粒マスタード 3g
オリーブ油 大さじ1
【下準備】
クレソンとレタスは洗って食べやすい大きさに切る。©Eレシピ
【作り方】
1. ベーコンを7mm位に切り、フッ素樹脂加工のフライパンでこんがりするまで炒める。©Eレシピ
2. 酢、塩、粒入りマスタード、オリーブ油を混ぜる。
©Eレシピ
3. 器にクレソン、レタス、ベーコンを盛り付け、<ドレッシング>を添える。
©Eレシピ
【副菜】キノコとアサリの煮物
鍋でもレンジでも作れます。©Eレシピ
調理時間:10分
カロリー:64Kcal
レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理
材料(2人分)
エノキ 1袋シメジ 1パック
アサリ (水煮缶)1缶
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ2
酒 大さじ1
【下準備】
キノコは石づきをとって食べやすい大きさに切る。©Eレシピ
【作り方】
1. 材料をすべて鍋に入れ、キノコに火が入り煮汁が少し煮詰まるまで煮る。©Eレシピ
【スープ・汁】かきたま汁
さっとつくれるかきたま汁は、ちょっと汁物がほしい時に便利です。©Eレシピ
調理時間:5分
カロリー:49Kcal
レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理
材料(2人分)
卵 1個細ネギ 5g
だし汁 400ml
しょうゆ 小さじ2
【下準備】
卵は溶いておく。細ネギを小口に切る。©Eレシピ
【作り方】
1. 鍋にだし汁を温め、しょうゆを加え、卵を流し入れてさっとひと混ぜし、卵がかたまったら、細ネギを入れる。©Eレシピ
食コラム記事ランキング
- 1 【1/20 ローソン新作】とろける濃厚&ほどける濃厚 ショコラスイーツ登場!実食レポを紹介します
- 2 子どもが大好きな【鶏もも肉】レシピ3選~照り焼き・マヨソース・バターしょうゆでおかわり必至
- 3 今が旬【ブリ】の人気レシピ3選~照り焼きや漬け焼き、アラ炊きを自宅で簡単に!
- 4 ゴディバ「柿の種」チョコスイーツ、“ピリ辛とうがらし”×ミルクチョコのやみつきフレーバー
- 5 治一郎の冬限定「ショコラバウムクーヘン」“甘いチョコ×カカオ感”広がるしっとりバウム
- 6 モロゾフ×英国老舗紅茶「リントンズ」25年バレンタインチョコ、“紅茶缶入り”アールグレイトリュフ
- 7 【今日の献立】2025年1月21日(火)「簡単キンパ お弁当にもおすすめ 巻き方のコツも伝授 by森岡 恵さん」
- 8 【サバ缶】で作る人気カレーレシピ3選~キーマ・スパイス・トマト!肉なしでも大満足できる
- 9 【殿堂入り】厚揚げの珠玉レシピ〜たった5分で作れるのに絶品!厚揚げの栄養や保存方法も紹介
- 10 体がホカホカになる【大根】レシピ3選~冬にぴったりな鍋や煮物で家族みんなが笑顔に♪
-
まるでお店の仕上がり!本格回鍋肉(ホイコーロー) がおいしい!
ゲストさん 16:18
-
プロの味!ごはんが進む回鍋肉 がおいしい!
ゲストさん 16:18
-
みんな大好き!とろ〜りとろけるチーズインハンバーグ がおいしい!
ゲストさん 16:17
-
クミン風味の野菜スープ がおいしい!
ゲストさん 16:11
-
万能カジキマグロのムニエル 子供喜ぶクリームソース by金丸 利恵さん がおいしい!
ゲストさん 16:11
-
トマトと卵のサラダ がおいしい!
ゲストさん 16:08
-
みんな大好き!とろ〜りとろけるチーズインハンバーグ がおいしい!
ゲストさん 15:25
-
万能カジキマグロのムニエル 子供喜ぶクリームソース by金丸 利恵さん がおいしい!
ゲストさん 15:17
-
簡単!豚の角煮 圧力鍋で失敗なし がおいしい!
ゲストさん 15:11
-
万能カジキマグロのムニエル 子供喜ぶクリームソース by金丸 利恵さん がおいしい!
ゲストさん 14:27
-
エビの黒酢炒め がおいしい!
ゲストさん 14:16
-
もちもち黒豆 がおいしい!
ゲストさん 12:32
-
簡単!麻婆豆腐 やさしい味で子供も食べやすい 人気のレシピ がおいしい!
ゲストさん 11:43
-
なめらか!まるごと栗きんとん がおいしい!
ゲストさん 11:27
-
ルウなしで簡単!定番のハヤシライス がおいしい!
うさはなさん 11:21
-
まるでお店の仕上がり!本格回鍋肉(ホイコーロー) がおいしい!
ゲストさん 16:18
-
プロの味!ごはんが進む回鍋肉 がおいしい!
ゲストさん 16:18
-
みんな大好き!とろ〜りとろけるチーズインハンバーグ がおいしい!
ゲストさん 16:17
-
クミン風味の野菜スープ がおいしい!
ゲストさん 16:11
-
万能カジキマグロのムニエル 子供喜ぶクリームソース by金丸 利恵さん がおいしい!
ゲストさん 16:11
-
トマトと卵のサラダ がおいしい!
ゲストさん 16:08
-
みんな大好き!とろ〜りとろけるチーズインハンバーグ がおいしい!
ゲストさん 15:25
-
万能カジキマグロのムニエル 子供喜ぶクリームソース by金丸 利恵さん がおいしい!
ゲストさん 15:17
-
簡単!豚の角煮 圧力鍋で失敗なし がおいしい!
ゲストさん 15:11
-
万能カジキマグロのムニエル 子供喜ぶクリームソース by金丸 利恵さん がおいしい!
ゲストさん 14:27
-
エビの黒酢炒め がおいしい!
ゲストさん 14:16
-
もちもち黒豆 がおいしい!
ゲストさん 12:32
-
簡単!麻婆豆腐 やさしい味で子供も食べやすい 人気のレシピ がおいしい!
ゲストさん 11:43
-
なめらか!まるごと栗きんとん がおいしい!
ゲストさん 11:27
-
ルウなしで簡単!定番のハヤシライス がおいしい!
うさはなさん 11:21