1万円以上のワインは渋み爆弾？高額ワインと安価なワインの違い

そして毎日飲むのなら、1,000円前後で買える「濃厚なワイン」がベスト。探せば、お買い得ワインが必ず見つかるはずだといいます。

では、先に触れた「ワインの4つの価格帯」について詳しく見てみましょう。

■ワインの価格帯ごとのおもな特徴

［1,000円以下］

毎日大量にワインを飲む「ヘヴィー・ユーザー」にとって、この価格帯のワインはうれしいところ。

一般的に低価格のワインは渋みが少なめですが、安くても、渋みの乗ったおいしいものがたくさんあるといいます（特にボルドー系の赤）。

［1,000円以上3,000円未満］

3,000円近く出すと、ワインの質は格段に上昇。上品な渋みと酸味のバランスがいいため、ボルドー系ならこれで十分だといいます。また、ブルゴーニュ系にもよいものが多数あるというのでチェックが必要かも。

ちなみに、気軽なビストロで出てくるのがこのクラスのワイン。

［3,000円以上1万円未満］

有名なフレンチレストランへ食事に行き、普通の人がオーダーできるのはこのクラス。つまり、かなりの高級ワインだということ。

ちなみにワインの仕入原価は小売価格の約70％で、レストランでは食材やワインの原価の3倍で値づけするのが基本。