これさえあればアレンジ自在! 万能ひき肉のタネレシピ5選
2018年9月17日 12:00
また、油で揚げないので、その点もうれしいですよね。
シシカバブ
トルコ料理の代表格ともいえるシシカバブも、万能ひき肉のタネで作れます。
【材料】(5本分)
・万能ひき肉のタネ…300g
・生姜チューブ…3cm
・グリーンカレーペースト…大さじ2
・竹串…5本
【作り方】
1)ボウルを用意し、万能ひき肉のタネとショウガチューブ、グリーンカレーペースト、生姜チューブを入れ、混ぜる
2)混ぜたものを竹串に巻き付ける
3)180度のオーブンで10分焼けば完成!
竹串がない場合、団子にして作ってもOK。スパイシーな味付けがクセになりそうなので、食べすぎ注意です!
なすハンバーグ
なすの中に万能ひき肉のタネを入れて、「なすハンバーグ」に!いつものハンバーグに飽きたら、「なすハンバーグ」がオススメです。
【材料】【4人分)
・万能ひき肉のタネ
・なす…4本
・みそ…大さじ1/2
・片栗粉…小さじ2
・ごま油…大さじ1
【作り方】
1)なすは、へたを3cmくらい残し、反対側から十字に切り込みを入れる
2)なすの内側に片栗粉を振り、万能ひき肉のタネをすきまなく埋めていく
3)熱したフライパンにごま油を入れ、なすを並べて焼く
4)焼き色がつくまで5~6分焼いたら完成!
イメージとしては、ピーマンの肉詰めのようなもの。
シシカバブ
トルコ料理の代表格ともいえるシシカバブも、万能ひき肉のタネで作れます。
【材料】(5本分)
・万能ひき肉のタネ…300g
・生姜チューブ…3cm
・グリーンカレーペースト…大さじ2
・竹串…5本
【作り方】
1)ボウルを用意し、万能ひき肉のタネとショウガチューブ、グリーンカレーペースト、生姜チューブを入れ、混ぜる
2)混ぜたものを竹串に巻き付ける
3)180度のオーブンで10分焼けば完成!
竹串がない場合、団子にして作ってもOK。スパイシーな味付けがクセになりそうなので、食べすぎ注意です!
なすハンバーグ
なすの中に万能ひき肉のタネを入れて、「なすハンバーグ」に!いつものハンバーグに飽きたら、「なすハンバーグ」がオススメです。
【材料】【4人分)
・万能ひき肉のタネ
・なす…4本
・みそ…大さじ1/2
・片栗粉…小さじ2
・ごま油…大さじ1
【作り方】
1)なすは、へたを3cmくらい残し、反対側から十字に切り込みを入れる
2)なすの内側に片栗粉を振り、万能ひき肉のタネをすきまなく埋めていく
3)熱したフライパンにごま油を入れ、なすを並べて焼く
4)焼き色がつくまで5~6分焼いたら完成!
イメージとしては、ピーマンの肉詰めのようなもの。
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