お弁当やおつまみにも！　こんにゃくを使った常備菜レシピ5選

こちらも白いごはんとの相性はバツグン！

【材料】(2人分）
・こんにゃく…1枚
・ねぎ…1/2
・ごま油…ひとまわし
☆味噌…大さじ3
☆酢…大さじ1
☆砂糖…大さじ1

【作り方】
1）こんにゃくとねぎをひと口大に切る
2）熱したフライパンにごま油をひき、こんにゃく、ねぎの順で炒める
3）☆をすべて混ぜる
4）粗熱を取った(2)に(3)で作った合わせ調味料をかけたら完成！

そのまま食べてももちろんおいしいのですが、肉や魚を焼いて、ソース代わりにかけても合いそうですね。

こんにゃくとまいたけの炒め物

旬のまいたけとこんにゃくの炒め物は、簡単でボリュームも満点です。

【材料】(2人分）
・こんにゃく…1/2枚
・まいたけ…1パック
☆めんつゆ…大さじ2
☆みりん…大さじ1
☆砂糖…大さじ1
☆酒…大さじ1

【作り方】
1）こんにゃくとまいたけをひと口大に切る
2）油を注いだフライパンを熱し、こんにゃくとまいたけを炒める
3）☆を全て入れる
4）水分がなくなるまで炒めたら完成！

家にある調味料で作れるので、簡単に1品できちゃいます。

こんにゃくのピリ辛炒め

シンプルにこんにゃくだけを使った常備菜レシピです。