
世の中に出回っているお菓子の多くに卵が使われているため、卵アレルギーの子を持つママなどは、お菓子選びが大変!念のためにと自分で作ろうとすると、どうしてもレパートリーが限られてしまったり…。そこで卵不使用のお菓子レシピを3つ紹介します。
ポーポー
ちんすこうやサーターアンダギーと並ぶ沖縄の伝統焼き菓子です。
【材料】
・豚肉(肩ロース)…50g
・サラダ油…適量
・白味噌(甘口)…80g
・グラニュー糖…大さじ3〜4杯
・生姜…小さじ1杯
・小麦粉…1.5カップ
・ベーキングパウダー…小さじ1杯
・水…1.5カップ
・サラダ油…小さじ2杯
【作り方】
1)豚肉は茹でて細かく切る
2)フライパンに油を熱して豚肉を炒め、白味噌と砂糖を加えてツヤが出るまで炒めたら刻んだ生姜を加えて油味噌をつくる
3)小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく
4)ボウルにふるった粉を入れ、水を加えて泡立て器で混ぜ、ゆるめのたねを作る
5)たねをあみ杓子などで漉して、サラダ油を加える
6)よく熱したフライパンに油を少なめにひき、たねを薄めに流し広げ、鍋肌から離れてきたら裏返して焼く
7)皮の1/3のところに油味噌を棒状に置く
8)手前からクルクル巻いてできあがり
皮を作るときは、まず250cc水を入れてから様子を見て水を足していってください。
-
卵不使用!豆腐マヨネーズ
-
卵不使用のカボチャプリン<卵・小麦粉不使用>
-
フィナンシェ(卵・乳製品不使用)
-
メープルフィナンシェ~卵・乳製品不使用~
-
ココアマフィン(卵・乳製品不使用)
-
卵不使用!マンゴーとココナッツのアイス
-
パプリカのゼリー<卵・乳製品・小麦粉不使用>
-
ブルーベリーのマーブルパウンドケーキ(卵・乳製品不使用)
-
サツマイモようかん<卵・乳製品・小麦粉不使用>
-
クルミとイチジクのソフトクッキー(卵・乳製品不使用)
フードランキング
- 1 少ない食材でパパッと作れる! 大人気の「おかずレシピ」5選
- 2 コメダ珈琲店から「ごちそうカスタード」など全4種の冬春限定ケーキ、テイクアウト対応
- 3 「大根」と「ツナ缶」だけで作る!お財布に優しい簡単満足レシピ
- 4 【世界初が堺に?】今、大阪では台湾がアツい!「一度は食べておきたい台湾グルメ」
- 5 一杯で大満足できる! カラダに優しく、美味しいスープレシピ5選
- 6 フランス帰りの欧風カレー【ソムリエが教えるワインと簡単リッチ飯 vol.7】
- 7 ミニストップのソフトクリーム専門店「ミニソフ」“クレームブリュレ”再現した新スイーツ発売
- 8 余ったお餅で、「おこわ風炊き込みご飯」に
- 9 お汁粉で美肌になっちゃう!? 「イチゴ甘酒汁粉」
- 10 銀座三越のバレンタイン2021、人気ブランドのチョコレート他とろける生チョコタルトなどスイーツも
フードランキング
最新のおいしい!
-
とろける旨さ!チーズイン・ハンバーグ がおいしい!
ゲストさん 00:02
-
ちくわでボリュームアップ!鶏むね肉のやわらかヤンニョムチキン がおいしい!
ゲストさん 01/24
-
ケーキちらし寿司 がおいしい!
ゲストさん 01/24
-
ドライトマトとフレッシュチーズのディップ がおいしい!
ゲストさん 01/24
-
具だくさんの豚汁 がおいしい!
ゲストさん 01/24
-
さっと作れるブリの照り焼き がおいしい!
ゲストさん 01/24
-
ゆりねの卵とじ がおいしい!
ゲストさん 01/24
-
揚げずに簡単!エビマヨ がおいしい!
ゲストさん 01/24
-
白菜のとろとろ煮 がおいしい!
ゲストさん 01/24
-
ジャガイモの甘煮 がおいしい!
ゲストさん 01/24
-
基本のハンバーグ がおいしい!
ゲストさん 01/24
-
鶏もも肉の漬け焼き がおいしい!
ゲストさん 01/24
-
熱々湯豆腐 ポン酢しょうゆ添え がおいしい!
ゲストさん 01/24
-
鶏肉のココナッツミルク煮 がおいしい!
ゲストさん 01/24
-
ヒジキの煮物 がおいしい!
ゲストさん 01/24
ウーマンエキサイト特集