【今が旬】小鉢からおかずまで！新じゃがを使った食卓を彩るレシピ6選

大さじ1の水を加えてラップをし、600wのレンジで5分加熱する。⑵ミートソースを作る。フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。合挽き肉を加えてさらに炒める。

⑶トマトピューレ、ローリエ、ナツメグを加えて中火で煮詰める。Bの調味料を加えて全体になじませる。⑷耐熱容器に新じゃが、ミートソース、チーズの順に加え、180℃に余熱したオーブンで30～40分、こんがり色が付くまで焼きます。手作りミートソースと言うと大変そうに聞こえますが、フライパン一つでできるので実際はとっても簡単です。熱々はもちろん、余った分はお弁当にもどうぞ。▼山羊座(*´｀*)さんのアイデアはこちら▼春の食卓にいかが？新じゃがのラザニア風 フライパンひとつで手軽なレシピ！
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魚卵と新じゃがを使った「新じゃが子炊き」

新じゃがとヒラメの子を使った煮物のレシピです。簡単に料亭のような味が楽しめるそうです。

材料

・ヒラメの子…1腹・牛乳…適量・新じゃが…小さめのもの１０個・みりん…大さじ3・酒…大さじ3・水…１.５カップ・薄口醤油…大さじ２・ゆず七味…適量

作り方

⑴タッパーにヒラメの子と浸かるぐらいの牛乳を加え、上からクッキングペーパーを掛ける。