家庭でも簡単にできる！ベーコンとパルメザンチーズで作るアマトリチャーナのレシピ

先に取り出しておいたベーコンと合わせます。

最初に焼いたベーコンと合わせて、塩を入れて味を調えたらアマトリチャーナソースの完成です。

パスタと絡めます。

茹でておいたパスタと絡めます。今回使ったパスタは1.88mmと太目のパスタなので、あまりアルデンテを意識しすぎるとソースと合わせる時に火が通りにくく、硬くて歯ごたえのありすぎるパスタとなってしまいます。パスタの硬さはお好みにもよりますが、太目のパスタはもちっとした食感が美味しいところでもありますので、食べて丁度良い硬さで茹で上げてソースと絡めると良いと思います。

ざっくりフライパンを振りながら混ぜ合わせましょう。

アマトリチャーナスパゲッティの出来上がりです！

黒コショウを振ってお皿に綺麗に盛り付けて完成です！お好みでパルメザンチーズを振っても良いです。パスタが太いので盛り付けで高さを出すことができます。パスタはちょっと高く盛り付けるとかっこよくなりますね！

まとめ

いかがでしたでしょうか。本格的なアマトリチャーナを作りたい場合は、ネットで材料を仕入れると良いですが、近所のスーパーに売っている材料でも簡単にアマトリチャーナを作ることが出来ます。