お祝いの日やパーティーにぴったり♪100均のお菓子の型を使って華やかな寿司ケーキを作ろう

12.火が通ったらまな板をあててひっくり返して取り出す。



13.切りやすい大きさにカットしてから端から細く切り、錦糸卵を作る。

14.8にお皿をあてて引っくり返して取り出す。

15.13を散らす。

16.スモークサーモンを2枚ずらして重ね、端から巻いて、バラのように見立ててのせる。

17.きゅうりをピーラーでスライスしたものを巻いて、16同様にバラのように見立ててのせる。

18.桜でんぶ、好みの刺身の具材、醤油づけいくら、絹さやを彩りよくをのせる。

このレシピのポイント

炊飯は、後から合わせ酢を加えるため水分量が少なくなります。炊飯器で炊く場合は、釜のメモリではなく、こちらのレシピの水分量にして炊飯ボタンを押してくださいね。

錦糸卵をレンジで作る場合は、追加時間は必ず10秒ずつくらいで様子を見てください。火が入りすぎるとやわらかくなく、パリパリの状態になって包丁で切れなくなってしまいます。また、錦糸卵が分厚くならないように、できるだけ大きなお皿を使用されることをおすすめします。レンジ庫内が小さい場合は、お皿に流す量を減らして2回に分けて作ってください。