家飲み派の方必見!お酒にピッタリな簡単絶品おつまみレシピ大特集
2018年11月4日 12:03●材料
・ニラ……好きなだけ
・明太子……好きなだけ
・卵黄……1人1個
・ごま油…お好みで醤油
沸騰したお湯にニラを根元から入れて10秒、その後葉先を入れて全体が緑に変わるくらいの5〜10秒ほど茹でます。この時、束ねてあるテープを外さずに茹でることで、カットしやすくなるのだとか。
ニラを冷水に取って粗熱を取り、冷えたらぎゅっと水気を絞って食べやすい大きさに切り、器に縦に盛ります。ごま油、卵黄、皮を取り除いてほぐしてした明太子の順にニラに乗せたら完成!いつものニラのおひたしがゴージャスに!見た目もとっても素敵ですね。
▼詳しいレシピはこちら▼
黄身がとろーり❤︎ニラのお浸し一押しの食べ方教えちゃいます!
https://limia.jp/idea/200659/?utm_medium=referral&utm_source=rss_woman.excite.co.jp
さっぱり爽やか!やげん軟骨の梅水晶の簡単レシピ
sumisumi【ほぼ10分レシピ】さんのアイデアは、居酒屋さんでよく見かけるおつまみメニュー「梅水晶」です。コリコリ食感がおいしい居酒屋メニューも、自宅で簡単に作ることができるのだとか!
●材料(2人分)
・ヤゲン軟骨(鶏)……100g
・きゅうり……1本
・梅干し……4個(中粒)
・塩……適量(塩揉み用)
・ごま油……小さじ1/2
・白だし……小さじ1/2
・炒りごま……適量
ヤゲン軟骨(鶏)を熱湯で茹でてしっかり火を通します。
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