家飲み派の方必見！お酒にピッタリな簡単絶品おつまみレシピ大特集

トマトとモッツァレラ、バジルが定番ですが、紀子*Norikostyleさんはオクラとミョウガを使って和風にアレンジ。キンと冷やして、お酒が進む夏にぴったりなおつまみです♪

●材料（2人分）

・トマト……1個

・モッツァレラチーズ……1個

・オクラ……1袋（8～10本）

・みょうが……2本

・Ａかつおぶし……1袋

・Ａしょうゆ……小さじ2

・Ａ黒酢（または米酢）……小さじ1

・オリーブオイル……小さじ2

・こしょう……少々

オクラは塩で板ずりをしてヒゲを取り、洗い流しヘタを取り細かく刻みます。ミョウガも刻んで調味料とよく和えます。粘りが出るまでよく混ぜましょう！

トマト・モッツァレラチーズ切ってお皿に並べ、オクラとミョウガ、その上からオリーブオイルを回しかけて、仕上げに黒コショウを少々。冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪

▼詳しいレシピはこちら▼

涼やかヘルシー♪ピリ辛が決め手のこんにゃくおつまみ

Yｕｕさんのアイデアは、ヘルシーなこんにゃくを使ったおつまみレシピ。下茹でしたこんにゃくにめんつゆを揉み込むだけで手軽に絶品おつまみを作ることができますよ♪汁気がないので、お弁当のおかずにもピッタリ！

●材料（2人分）

・板こんにゃく……大1枚（400g）

・めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ4

・しょうがチューブ……1〜2cm

・赤唐辛子（輪切り）……1本

・ごま油……大さじ1

・ラー油……適量

・かつお節、刻みねぎ……たっぷり



鍋にたっぷりの水を沸騰させ、2cm角に切ったこんにゃくを入れて3分茹でます。