愛あるセレクトをしたいママのみかた

カットしてびっくり!みんながよろこぶ「かくれんぼケーキ」を作っちゃおう♪

 



●作り方

1.スポンジ生地をつくります。デコ缶の側面と底に敷紙を敷いてください。側面の高さはわら半紙などで高さ10cmくらいにします。



2.卵をほぐしてグラニュー糖を一度に加え、湯煎にあてて、人肌くらいにします。



3.ハンドミキサーに持ち替え、落とした生地で文字が書けるくらいまでしっかりと泡立てます。



4.あらかじめふるっておいた薄力粉を加えて、ゴムベラでさっくりと切り混ぜます。



5.湯煎にあてて溶かした無塩バターを加えて手早く混ぜ、1の型に流します。


6.170度のオーブンで約30分焼いて冷まします。

7.次はケーキの組み立てと仕上げの工程です。Aは混ぜ合わせて溶かします。



8.6の冷めたスポンジを4枚にスライスし、うち2枚を直径8cmの抜き型で抜きます。



9.抜いていない生地の1枚に7を塗り、泡立てたBを塗り広げます。



10.抜いた生地を1枚重ねて7を塗り、Bを生地の部分に塗り広げて、もう1枚の抜いた生地を重ねて同様に繰り返します。







11.10の中央に好みのお菓子を入れ、残りの生地をのせます。





12.全体をパレットナイフを使い、Bで薄く下塗りします。
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