上野の老舗カフェ「うさぎやCAFÉ」のほろ甘い和スイーツオススメ3選

その出来立ての熱くて柔らかな皮とバターの相性が忘れられず、満を持して思い出の味をメニューにしたそう。
カフェからすぐの工場から出来立ての皮を木箱にいれて持ってきてくれるため、朝９時から10分限定でしか販売できないそう。発酵バターと少し柔らかい餡を自分で好きなだけはさんでいただきます。しっとりきめ細やかなとした皮とバターのハーモニーは「うさぎやCAFÉ」でしか味わえない美味しさです。

取材・文／末吉陽子

店舗情報

• 店名：うさぎやCAFÉ
• TEL・予約：03-6240-15619:00～18:00（水曜日定休）
• 住所：東京都台東区上野1-17-5 1階
• 営業時間：9:00～18:00（水曜日定休）※「うさ志る古フロマージュ」「うさどらフレンチ焼き」は、「うさパンケーキ」販売後より提供
• 定休日：水曜日