まるで目玉焼き!? SNS映え抜群の絶品チーズキーマカレー

頂上に乗せられた卵を崩しながら食べれば、カレーのスパイシーさに卵のまろやかさが加わります。表面がツルンと仕上がるように試行錯誤を重ねた白いドーム型のカレーは、まるで芸術品のよう。

三位一体のおいしさ！ 「アボカドキーマカレー」

重なり合うように並べられたアボカドが美しい「アボカドキーマカレー」（1,120円）。こんもりと盛られたキーマカレーの土台に、スライスされたアボカドをオン。真ん中に卵黄を飾れば、鮮やかなキーマカレーの出来上がり。スパイスがぴりりと辛いキーマカレーですが、アボカドの優しい風味と卵のまろやかさが相まって、最後のひと口まで楽しめます。

美味しさの秘密は丹念な下ごしらえにあり

カレーに使用されるたまねぎは、機械を使用せず人の手で10時間かけてじっくり炒めます。ブイヨンを加えて6時間煮込まれ、20時間以上の時間をかけてやっと完成。化学調味料は使わず、食品添加物も使用しないのがこだわりです。
見た目の美しさだけでなく、見えないところで惜しみなく手間ひまをかけているのが美味しさの秘密。世界でもここでしか食べられない、とっておきのカレーと言えるでしょう。
「MOKUBAZA（モクバザ）」はJR山手線の原宿駅より徒歩9分。