“うま味”をのせて黒船到来!? LA発「UMAMI BURGER®︎」 が初上陸

 

気分はLA? オシャレな絶品バーガー


ロサンゼルスで誕生してわずか数年で、ハンバーガー大国と呼ばれるアメリカで人気のハンバーガーレストランの座についたUMAMI(うまみ)バーガーが満を持して日本に初上陸! LAのように洗練された開放的でおしゃれな空間です。

「UMAMI BURGER®︎」の原点! 日本の“うま味”


店名にも使われているUMAMIとは、日本語の「うま味」 のこと。「おいしさの秘密=うま味」 ということにたどり着いた創設者のアダム氏は、ハンバーガーでもうま味を作り出す方法を探るため、何度も何度も試行錯誤。そして、うま味成分を十分に持つ食材として最適なものを選び、ついにうま味を最大限まで引き出した、「ウマミバーガー」を完成させたのです。

子どもからお年寄りまで広く愛されるハンバーガーに


青山にお店を構える「UMAMI BURGER®︎ 青山店」。お肉を愛する全ての方に楽しんでほしいというお店の願いどおり、現在は若い方から年配まで、幅広い客層の方が足を運んでいます。フワフワのパンに、柔らかジューシーな肉汁溢れるハンバーグを挟んだ、アメリカ仕込みの本場のハンバーガー。今後は、2020年までに10店舗の展開を予定しているそう。
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