子どもがよろこぶ 時短弁当レシピ 02〈近藤幸子さん〉
2020年4月6日 10:00
卵の丸い方に軽くヒビを入れるか、専用のもので穴を空ける。
2.お湯を沸かし、鍋の中に卵をそっと入れる。再沸騰したら、8分(夏場は10分)強火で茹で、すぐに冷水で冷やし、殻をむく。
3.Aを混ぜ合わせたタレに、2の卵を漬け込む。
★当日調理
半分にカットする。お弁当箱に入れるときは、最後に入れるとバランスが取れてGOOD!
時短弁当 おかずレシピ_04
地味な見た目ながら、くせになるおいしさ。インゲンおかずの新しいレパートリーに!
[材料]つくりやすい分量
・インゲン……100g
[A]
・ハチミツ……小さじ1
・粒マスタード……大さじ1
・醤油……小さじ1/2
・すりおろしニンニク……少々
[つくり方]
1.インゲンは半分に切り、水さらしする。耐熱容器に並べて、軽くラップをして電子レンジ600Wで1分ほど加熱する。
2.Aの材料を混ぜたものを1が熱いうちに全体に絡める。
お弁当にぴったり!
お弁当にぴったりな、旨味たっぷりの味付け方をご紹介。いつものおかずがちょっぴり新鮮に。
味付けのコツ_01
ヨーグルトで漬けることで、魚の臭みが抜けて、クリーミーで深みのある味わいに。
2.お湯を沸かし、鍋の中に卵をそっと入れる。再沸騰したら、8分(夏場は10分)強火で茹で、すぐに冷水で冷やし、殻をむく。
3.Aを混ぜ合わせたタレに、2の卵を漬け込む。
★当日調理
半分にカットする。お弁当箱に入れるときは、最後に入れるとバランスが取れてGOOD!
時短弁当 おかずレシピ_04
〈インゲンのハニーマスタード和え〉
地味な見た目ながら、くせになるおいしさ。インゲンおかずの新しいレパートリーに!
[材料]つくりやすい分量
・インゲン……100g
[A]
・ハチミツ……小さじ1
・粒マスタード……大さじ1
・醤油……小さじ1/2
・すりおろしニンニク……少々
[つくり方]
1.インゲンは半分に切り、水さらしする。耐熱容器に並べて、軽くラップをして電子レンジ600Wで1分ほど加熱する。
2.Aの材料を混ぜたものを1が熱いうちに全体に絡める。
お弁当にぴったり!
ご飯が進む、おかずの味付けのコツ
お弁当にぴったりな、旨味たっぷりの味付け方をご紹介。いつものおかずがちょっぴり新鮮に。味付けのコツ_01
鮭の味噌ヨーグルト漬け
ヨーグルトで漬けることで、魚の臭みが抜けて、クリーミーで深みのある味わいに。
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