10周年の「CRAFT SAKE WEEK 2026」開催！ 六本木に過去最多130蔵と「十四代」、予約困難な名店が集結

2010年のオープンから予約困難が続く人気店です。イベントでは、薪の香りをまとわせたやわらかなローストビーフ、内臓の煮込みをアレンジしたイタリアン肉じゃが、「やま幸」の鮪がたっぷりのったブルスケッタなどが登場。姉妹店【DOLCE TACUBO】のジェラートの販売もあります。

●【L’Effervescence】フレンチ / 東京
世界中の美食家が訪れるミシュラン3つ星のグランメゾン。エグゼクティブシェフ生江史伸氏は、未来に繋がる食文化を目指し、サステナブルな食材を厳選、ペアリングに日本酒も組み込むなど時代に先駆けて日本の誇るべき文化を世界に発信しています。イベントではハーブの爽やかさとカラスミのうま味がクセになるポテトサラダや、食鳥の女王ほろほろ鳥を丸ごと使った贅沢なテリーヌなどが登場！

●【Team石かわ】和食 / 東京
ミシュラン3つ星を16年連続で保持する【神楽坂 石かわ】の石川秀樹氏は若手の育成にも尽力し、鮨・創作料理・日本料理だけでなくイノベーティブ、フレンチなど個性輝く9店舗を展開しています。今回、CSW10周年を記念し【神楽坂 石かわ】【虎白】【波濤】【NK】の4店舗が共演。花山椒、ふきのとうなど旬の食材で季節を繊細に表現する本格的な日本料理やイベント限定の桜鱒の押し寿司など目で舌で春を味わうことができます。

●【鳥しきICHIMON】焼き鳥 / 東京
近火の強火でジューシーに焼き上げる店主・池川義輝氏の焼鳥。2007年のオープン直後から「最も予約の取れない焼鳥店」と言われています。若手の育成にも情熱を注ぎ、近年は鳥しきICHIMONと題して国内外で15店舗以上展開。イベントでは、池川氏を筆頭に一門の実演も必見。また【鳥しき】の定番前菜『鶏の味噌煮込みバゲット』、【麻布台鳥しき】の名物唐揚げにはイベント限定のソースをかけています。

●【富麗華】中華 / 東京
50年前に六本木で開業した名店【中国飯店】。現在11の姉妹店を展開していますがその最高峰が【富麗華】。高級食材を駆使した上海、広東料理を特別な雰囲気の中で味わえるとあって各界の著名人に愛される人気店となっています。イベントでは、揚げ春巻きにチーズや山わさびを加えたり、名物『黒酢の酢豚』に山芋を加えたりするなど日本酒との相性を本気で追究した限定メニューが登場！

「CRAFT SAKE WEEK 2026
with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS」開催概要

・開催日：2026年4月17日(金)～4月29日(水・祝)
・営業時間：平日 15:00〜22:00 / 土日祝 12:00～21:00 (L.O. 各30分前)
・場所：六本木ヒルズアリーナ
・料金：スターターセット 4,800円（オリジナルグラス＋コイン14枚）
・事前販売：公式サイトにて販売中
・公式サイト： https://craftsakeweek.com/
※2回目以降のご来場の際は、スターターセットのオリジナル酒器グラスを持参いただくと、 追加コイン購入のみでお楽しみいただけます
追加コイン 12枚 / 2,000円 25枚 / 4,100円 45枚 / 7,300円 100枚 / 16,000円（いずれも税込）