カウンター個室で究極のプライベート感を味わえる鮨割烹店｜【鮨しいな】東京・神田

ネタとシャリのバランスにも感動の鮨と、サクサクとした軽やかな衣が特徴の天ぷら。料理に合わせてセレクトされた日本酒と一緒に味わうのがオススメです。

その中でも、お店オススメのメニュー3点を紹介します。

鮨懐石『おまかせコース』

ベテランの鮨職人と和食職人が織り成す鮨懐石に舌鼓

手間を惜しまず、ネタに愛情を注ぐ極上の鮨と、食材ごとに繊細に揚げ方を変える名人技の天ぷらで、至福の気分に。数々の名店で腕を磨いたベテランの鮨職人と和食職人による懐石は、特別な日のごちそうにもぴったりです。

『天ぷら各種』

サクサクとした軽めの食感が上品
天ぷら料理の老舗【銀座天一】で、30年以上腕を磨いた日本料理の達人が手掛ける天ぷらの数々。旬の新鮮な食材を厳選し、ネタによって衣や揚げ具合を調整。サクサクと軽めの食感に仕上げた天ぷらは、まさに熟練の技です。

『日本酒各種』

全国各地の多彩な美酒がラインナップ

ベテラン職人が、鮨に合うものを吟味して仕入れる日本酒。極上の江戸前鮨と、日本料理が織りなす鮨懐石が楽しめる【鮨しいな】では、全国各地の多彩な美酒が豊富にラインナップされています。

職人を独り占めできるカウンター個室

特別な日に素敵な時間を過ごせる空間

職人を独占し、特別な日を祝うシーンに最適な空間が4席の個室カウンターです。