遂にJリーグ再開！ 浦和レッズ・槙野智章の心に残る、競技人生を支えた味｜トップアスリートの一皿

「地元の方々に長く愛されてきた【玄鮨】というお店で、食べるというより、飲みながら、つまむようなお鮨屋さん。めちゃめちゃおいしいんですけど、値段も手頃で。たらふく食べたのに、『え、それでいいんですか？』という料金を提示されて。『もっと払いますよ』と言っても、『いえいえ。ぜひ、また来てください』って」

店主の亀谷玄雅さんは独学で修行した鮨職人。季節に合わせた旬のネタ選びとその捌き方、シャリに至るまでこだわりは深い

食べることに興味をもってからは鮨屋に足を運ぶことが多いという。

「日本人ならやっぱりお鮨だろうって、鮨屋巡りはよくしていますね。なかでも赤身が大好物です。たまりません（笑）」

赤身漬け、中トロ、大トロ、トロ炙りが堪能できる『マグロづくし四貫』1,650円（税込）

実は、このお店には浦和レッズのチームメイトである柏木陽介選手と、お互いの妻を連れて訪れたという。

「陽介とは去年から月１回、おめかしして家族ぐるみで食事に出かける『おしゃれ会』というのを開催しているんです。今月は俺の番、来月は陽介の番っていう感じで、それぞれがリサーチして、プレゼンして、よし、そこに行こうって」

店内はカウンター8席、4人がけのテーブルが１卓、奥に座敷がある

中学校からの戦友、柏木選手との絆。